سرخط خبرها

آشپزی

آشپزی,نکات آشپزی,آموزش آشپزی,آشپزی بهتر,آموزش پخت انواع غذا ها,آشپز باشی,آشپزی ماهر,آشپزی حرفه ای,آموزش آشپزی,مجله آشپزی

میگو کبابی و نکات مهم برای کباب کردن میگو

میگو کبابی و نکات مهم برای کباب کردن میگو

میگو کبابی و نکات مهم برای کباب کردن میگو , هنگام کباب کردن میگو باید نکته های مختلفی را مدنظر قرار داد که مهمترین آن ها در این پست ذکر شده است. مجله خبری تفریحی رسیار: نکات آشپزی   هنگام کباب کردن میگو باید نکته های مختلفی را مدنظر قرار داد که مهمترین آنها عبارتند از:   ۱- میگویی که …

توضیحات بیشتر »

قزل آلا با لیمو و جعفری

قزل آلا با لیمو و جعفری

در مجموع قزل آلا با لیمو و جعفری خیلی خیلی آسان است و چند دقیقه هم بیشتر وقت نمی‌گیرد. مجله خبری تفریحی رسیار: آشپزی ماهی از سالم‌ترین و مفیدترین غذاهایی است که باید حتماً در برنامه غذایی خود جا بدهیم. تهیه ماهی خوشمزه خیلی هم سخت نیست اما باید چاشنی‌های مناسب انتخاب شوند تا ماهی بهترین طعم را پیدا کند. سس کره، آبلیمو …

توضیحات بیشتر »

آموزش طرز تیهه مرغ پر شده از برنج

آموزش طرز تیهه مرغ پر شده از برنج

آموزش طرز تیهه مرغ پر شده از برنج, این مرغ پر شده از برنج از آن غذاهایی است که اگر مانده شود باز هم همان اندازه خوشمزه است. بنابراین، مرغ باقی‌مانده را می‌توانید در یخچال قرار دهید و روز دیگری گرم و نوش جان کنید. مرغ پر شده از برنج ران مرغ پر شده از برنج یک وعده غذایی کامل، لذیذ و سالم است که …

توضیحات بیشتر »

آموزش طرز تهیه نان لیمویی

آموزش طرز تهیه نان لیمویی

آموزش طرز تهیه نان لیمویی, هیچ نانی مثل نان داغ تازه خانگی نمی‌شود. اما تهیه نان معمولاً دردسر زیادی دارد و باید وقت و زحمت زیادی برای آن کشید. اما این نان لیمویی یک نان فوری است و شبیه به کیک تهیه می‌شود. نان لیمویی هیچ نانی مثل نان داغ تازه خانگی نمی‌شود. اما تهیه نان معمولاً دردسر زیادی دارد و باید وقت و زحمت زیادی …

توضیحات بیشتر »

مزایا و معایب پخت و پز در ظروف مسی

مزایا و معایب پخت و پز در ظروف مسی

یک متخصص تغذیه گفت: نگهداری و پخت گوشت، گوجه‌فرنگی، آلو، چغندر و جوشانیدن سرکه، آبغوره و آب نارنج در ظروف مسی آسیب دیده توصیه نمی‌شود. سید ضیاالدین مظهری متخصص تغذیه، در خصوص ظروف مناسب برای طبخ غذا گفت: مس یکی از فلزات بسیار مهم و موردنیاز بدن است و در سیستم زیستی و فعل و انفعالات حیات‌‌بخش درونی، وظایف بسیار …

توضیحات بیشتر »

آموزش طرز تهیه آش دوغ تبریزی

آموزش طرز تهیه آش دوغ تبریزی

آموزش طرز تهیه آش دوغ تبریزی ساده از محبوب ترین و ساده ترین غذاهای تبریز   مواد لازم آش دوغ تبریزی دوغ ترش محلی ۲ لیتر نخود پخته شده ۱ پیمانه برنج ۱ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد نمک به میزان لازم سبزی آش گشنیز ، جعفری ، تره و اسفناج نیم کیلو پیاز داغ ، نعناع داغ و سیر داغ برای …

توضیحات بیشتر »

۱۰ راز خوشمزه شدن غذا

10 راز خوشمزه شدن غذا

۱۰ راز خوشمزه شدن غذا برای همه ما پیش آمده که جایی یک غذایی خورده باشیم که تا سال ها طعم آن زیر دندان مان حس می شود. آشپزی خوب نیازمند ترفندهای خوب و کارآمد است. در این مطلب رازهایی که در آشپزی به دردتان می خورد را بیان کرده ایم. ۱- رب انار + مرغ پس از اینکه تکه‌های …

توضیحات بیشتر »

آموزش طرز تهیه پولنتا

آموزش طرز تهیه پولنتا

پولنتا یک غذای رایج ایتالیایی است که از حل کردن و پختن آرد ذرت در آب و غلیظ شدن آن تهیه می‌شود. معمولاً به ازای هر پیمانه آرد ذرت، ۴ پیمانه آب استفاده می‌شود. گاه به جای آب از شیر، آب گوشت یا مرغ یا ترکیبی از آنها هم استفاده می‌شود که به پولنتا طعم بیشتری می‌دهد. استفاده از پنیر …

توضیحات بیشتر »

بهترین روش پخت قارچ

بهترین روش پخت قارچ

متخصصان اسپانیایی می‌گویند که بهترین روش پخت قارچ استفاده از مایکروویو یا کباب کردن آن است.   بهترین روش پخت قارچ متخصصان تغذیه و سلامت به این نتیجه رسیده‌اند که کباب یا مایکروویو کردن قارچ باعث حفظ بسیاری از مواد آنتی‌اکسیدان آن می‌شود اما آب پز یا سرخ کردن قارچ این مواد آنتی‌اکسیدان را کاهش می‌دهد. بی‌بی‌سی در گزارشی منتشر …

توضیحات بیشتر »

آموزش طرز تهیه دسر قهوه و نارگیل

آموزش طرز تهیه دسر قهوه و نارگیل

دسر قهوه و نارگیل در واقع نوعی ژله است. این ژله خانگی را می‌توانید با استفاده از پودر آگار یا پودر ژلاتین تهیه کنید. آگار همان کارایی ژلاتین را دارد با این تفاوت که از نوعی جلبک گرفته شده و کاملاً گیاهی است. برای لایه قهوه از قهوه فوری استفاده کنید. البته می‌توانید از قهوه‌ای قوی‌تر مثل اسپرسو هم استفاده …

توضیحات بیشتر »